Скаморца, Италия

Этот молодой деликатес изготовлен из коровьего молока, засолен и подвешен за «шею» для созревания. Скаморца – легкий свежий сыр с приятной молочной ноткой, отлично плавится и хорошо сочетается с белым сухим вином!